Le tahini est une sauce dense et crémeuse préparée en torréfiant et en écrasant des graines de sésame. Il est largement utilisé dans les cuisines du Moyen-Orient et de la Méditerranée. Le tahini, connu pour ses propriétés nutritives et énergisantes, est souvent utilisé au petit-déjeuner, en entrée ou dans divers desserts et plats.
Le sumac naturel est une épice aigre obtenue en séchant et en broyant les fruits rouges de la plante sumac. Il possède des propriétés antiseptiques et..
Le poivre rouge est une épice obtenue par séchage et broyage de poivrons rouges. Il existe des variétés amères, douces ou légèrement amères. Il est ut..
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