Biorganik

Doğal sumak, sumak bitkisinin kırmızı meyvelerinin kurutulup öğütülmesiyle elde edilen ekşi bir baharattır. Antiseptik ve antioksidan özelliklere sahiptir. Orta Doğu ve Akdeniz mutfaklarında yaygın olarak kullanılır, salatalara, et yemeklerine ve mezelerle ekşi bir lezzet katmak için tercih edilir...

Tahin, susam tohumlarının kavrulup ezilmesiyle elde edilen yoğun ve kremamsı bir sostur. Orta Doğu ve Akdeniz mutfaklarında yaygın olarak kullanılır. Besleyici ve enerji verici özelliğiyle bilinen tahin, genellikle kahvaltılarda, meze olarak veya çeşitli tatlı ve yemeklerde kullanılır...

Tarhana, sûzme yoğurt, kapya biber, tam bugday unu, domates, kuru sogan, tereyagi ve baharatların fermente edilip kurutulmasıyla hazırlanan geleneksel bir Türk çorbası karışımıdır. Genellikle çorba yapımında kullanılır ve su veya et suyuyla pişirilir. Besleyici, doyurucu ve uzun süre saklanabilir öz..

Toz biber baharatı, kırmızı biberlerin kurutulup öğütülmesiyle elde edilen bir baharattır. Acı, tatlı veya hafif acı çeşitleri bulunur. Türk mutfağı başta olmak üzere birçok mutfakta yemeklere renk ve lezzet katmak için kullanılır. Ayrıca, A ve C vitamini açısından zengindir...